Třída 7.B v Pardubickém pivovaru

Mezopotámie, 7. tisíciletí př. n. l.: uvařeno první pivo^[1].
Břevnov, 993 n. l.: založen nejstarší doložený český pivovar, je jím Břevnovský klášterní pivovar v Břevnovském klášteru ^[2].
Pardubice, počátek 14. století: první pokusy s vařením piva v Pardubicích.
Pardubice, 1491: představitel jednoho z nejvlivnějších a nejbohatších rodů v zemi, působícího na rozsáhlém území od Hané a Moravy až po Prahu, Vilém z Pernštejna, zakoupil Pardubice a zvolil si je za centrum svého velkého panství.
Pardubice, počátek 16. století: Pernštejnové se intenzivně zabývají pivovarnictvím ^[3].
Plzeň, 5. října 1842: Měšťanský pivovar Plzeň (Bürgerliche Brauhaus) uvařil první várku. Naražena byla 11. listopadu a ač nedopadla úplně dle očekávání, sklidila veliký úspěch ^[4].
Pardubice, 1871: vznik pivovaru. Pardubice se bouřlivě rozvíjí, město ovládá průmyslová revoluce, život v městě je ovlivněn polohou na hlavní železniční trati a přítomností významné vojenské posádky.

Pardubice, 17. května 2016: třída 7.B navštěvuje Pardubický pivovar v rámci odborné exkurze^[5]. Žáci se prakticky seznamují s pojmy šrotování, vystírací káď, rmutovací pánev, mladina, scezování, chmelovar, kvašení, dozrávání, filtrace, stáčení a senzorické testování. Exkurze tak doplňuje výuku biochemie.

Milan Volejník