Ve středu jsme vyrazili autobusem do nedalekého městečka jménem Sallertaine, kde se naše skupina rozdělila. Začali jsme prohlídkou dodnes funkčního mlýna, kterým nás provedl tamní mlynář. Poté jsme měli možnost ochutnat jejich tradiční palačinky s karamelem a něco drobného si koupit. Následně se naše skupiny vyměnily a my mířili směrem k řece le grand Étier. Když jsme dorazili na místo, čekal na nás pán s pádly, vestami a připravenými kánoemi.